BENESSERE DA BERE. INFUSI, HEALTHY DRINKS E ALTRI MIRACOLI D'ACQUA DOLCE

ISBN: 9788866483632
Data di pubblicazione: 20/04/2017

Numero di pagine: 128

Un manuale colorato e frizzante per imparare tutti i segreti di un’alimentazione liquida corretta dal punto di vista scientifico e nutrizionale.

Mangiamo meglio, è innegabile, e la cosa ci fa sentire molto virtuosi. Da quando non tocchiamo più la vodka al melone ma ci dedichiamo alle birre artigianali, poi, è tutto un fiorire di benessere. E se ci fosse qualcosa di più salutare? Quasi mai pensiamo, per esempio, che abbinare una bevanda al limone ad alimenti ricchi di ferro ci permetterebbe di esaltarne l’assorbimento e quindi potenziarne gli effetti benefici. Potremmo addirittura preparare delle bibite frizzanti, senza zuccheri e ricche di probiotici, o dei tè freddi nemmeno paragonabili a quelli confezionati. E potremmo consumarli con la consapevolezza che ci ha portato ad abbandonare la vodka al melone: sapere cosa ci fa meglio e perché. Questo libro ci spiega come aggiungere colori, vitamine, antiossidanti e minerali al nostro bicchier d’acqua, e come abbinarlo al meglio ai nostri pasti. Il volume si apre con pagine introduttive ricche di infografiche e illustrazioni, per scoprire le potenzialità di ingredienti noti e meno noti – dalla frutta alle erbe ai fermenti quali il kombucha e il kefir. A seguire, quarantotto ricette di healthy drinks suddivise per ogni momento del giornata: rinfrescanti per l’estate o nutrienti per la stagione fredda, pensate per lo studente o per lo sportivo, perfette per depurarsi o per digerire, tutte a prova di incapace e di micro-cucine. Alla salute!