GRIBAUDO

ECOCUCINA. Azzerare gli sprechi, risparmiare ed essere felici. ediz. illustrata

Prezzo scontato Prezzo €14,90 Prezzo di listino Prezzo unitario per

Imposte incluse.

Autore: Casali Lisa

Collana: Sapori E Fantasia

Editore: Gribaudo

ISBN: 9788858006009

Data pubblicazione: 13/06/2012

Descrizione:

Lo sapevate che utilizzando le parti dei cibi che siamo abituati a scartare è possibile risparmiare anche il 20% sulla spesa? Il comune modo di cucinare genera una grande quantità di scarti alimentari: si eliminano bucce, foglie, gambi che non solo sono commestibili, ma spesso sono anche più saporiti e ricchi di nutrienti delle parti considerate "nobili". Grazie a questo libro scoprirete come ottenere il massimo, in termini di gusto e di risparmio, da scarti e avanzi, e imparerete a utilizzare metodi di cottura che vi faranno risparmiare tempo ed energia: stupirete i vostri ospiti con piatti da gourmet e farete, allo stesso tempo, un regalo a voi stessi e all'ambiente. Prefazioni di Maurizio Pallante e Andrea Segrè.